viernes, 3 de julio de 2015
Bodegon de cerezas
miércoles, 1 de julio de 2015
Ensalada de arroz con aguacate
Para dos personas:
100g de arroz salvaje y normal mezclados
150 g de tomates cereza
1 pimiento amarillo
cebolla
perejil
50 g de queso fresco
aceite
limón
pimienta
1/2 aguacate
Cocemos el arroz en abundante agua con
sal, el tiempo suficiente (15 min más o menos), cortamos los tomates, lavamos
el pimiento y lo cortamos el taquitos.
Limpiamos las cebollas y las cortamos en
laminas finas, picamos el perejil.
Cortamos el queso en dados.
preparamos el aliño, mezclando el limón
con el aceite salpimentamos y agitamos fuerte.
Pelamos el aguacate y lo partimos por la
mitad y lo cortamos en dados.
Mezclamos el arroz con el tomate, el
pimiento, el aguacate, la cebolla, el perejil y el queso, vertemos el aliño
tapamos la ensalada, y dejamos reposar en el frigorífico una media hora.
Tiempo de preparación: 20 min, mas tiempo
de reposo
Por ración: 250 kcal aprox.
Etiquetas:
aguacate,
arroz,
ensalada,
entrantes,
gastronomía
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